Partie 2. L’acte d’achat : choix ou contrainte ? La reprise de la carte évoquant la seule distribution des supermarchés et hypermarchés en Bretagne montre alors une grande complexité de détail et deux types extrêmes d’organisations. La première réside dans les pays et...
C’est a priori le critère prix qui oriente nos achats. Toutefois, réaliser 20 km pour aller chercher une baguette n’est pas forcément une bonne affaire vu le prix du déplacement. De même, « nos emplettes sont aussi nos emplois » et des critères éthiques ou de qualité...
Inventé dans les années 2000 par l’américain Scott Blake, « l’art » du code-barre trouve en Bretagne plusieurs déclinaisons récentes. Sans doute, la forme et les couleurs alternantes du code-barre en noir et blanc aident à cet emploi car elles rappellent le drapeau...
Est-ce un tort d’avoir raison trop tôt ? Quand Danièle Novello-Floc’hlay lance en 1984 l’association « Made in Breizh », le coup est tout près de partir. Elle dépose cette marque collective, reçoit dès décembre le soutien de 11 entreprises de tailles diverses et...
Si un professionnel juge qu’une appellation bretonne lui fait davantage vendre qu’une appellation « Loire », doit-il être condamné ? La réponse à cette énigme digne d’un ouvrage de Kafka (la liberté d’entreprendre) trouve en France une réponse inattendue. D’un côté,...
